同江赫哲族生鱼片

赫哲族人食物以鱼为主，而且自有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。
制法：
1.把活鱼肉削下，切成薄片，放到盆里上桌。
2.用盐、醋及辣椒油蘸着吃，味道十分鲜嫩可口，是下酒的好菜。
特点：在赫哲渔村，常用此菜招待客人，原汁原味，乡情浓郁。